Thiết kế và nghiên cứu hệ thống Bioreactor ngâm chìm định kỳ cho cây dứa Cayenne

Dứa là cây ăn quả nhiệt đới, là một trong ba loại cây ăn quả được quan tâm hàng đầu

của nước ta (chuối, dứa, cam/quýt) dùng để ăn tươi, đặc biệt có thể chế biến xuất khẩu. Để

tạo ra các giống cây dứa có chất lượng và thời gian thu hoạch đồng nhất, cần phải tiến

hành nhân giống dứa bằng phương pháp nuôi cấy mô. Tuy nhiên, các phương pháp nuôi

cấy mô trên môi trường thạch truyền thống cho hiệu quả năng suất không cao. Do vậy, việc

áp dụng hệ thống bioreactor để tăng năng suất, giảm chi phí nhân công là vấn đề rất cần

thiết. Hiện nay có rất nhiều hệ thống bioreactor, trong đó bioreactor ngâm chìm định kỳ

cho kết quả tốt trên đối tượng cây dứa cayenne.