Giáo trình Sinh lí thực vật (Phần 1)

Nhu cầu nước của cây trồng là lượng nước cây trồng đó cần tổng số

và từng thòi kì để tạo nên một năng suất tối ưu. Chính vì vậy mà nhu

cầu nước thay đổi rất nhiều đối với từng loại cây trồng và các giai đoạn

khác nhau.

Ta có thể đo cường độ thoát hơi nước của cây để tính được lượng

nước tổng số’ và từng giai đoạn của từng cây trồng, vì trên 99% lượng

nước hút vào đều bay hơi đi. Xác định cường độ thoát hơi nước cho từng

giai đoạn rồi tính ra lượng nước mất đi trong từng giai đoạn và trong

suốt đời sông của cây trồng. Đấy chính là nhu cầu nước của cây. Dựa

trên nhu cầu nước của cây trồng mà ta dự tính được tổng lượng nước cần

tưới trên một diện tích gieo trồng của một cây trồng nào đó.