Thị trường thực phẩm hữu cơ Việt Nam trước thách thức hội nhập

Sản xuất và tiêu dùng thực phẩm hữu cơ đã không còn xa lạ với nhiều nước trên thế giới cũng như Việt Nam khi mà những vấn đề ô nhiễm môi trường, mất cân bằng sinh thái, bệnh tật, v.v. ngày càng đe dọa đến cuộc sống con người và sự phát triển bền vững của hành tinh xanh. Trước bối cảnh hội nhập của nền kinh tế Việt Nam, việc phát triển nông nghiệp hữu cơ và thị trường thực phẩm hữu cơ có nhiều cơ hội cũng như những thách thức, hạn chế. Nghiên cứu này phân tích xu thế sản xuất và tiêu dùng thực phẩm hữu cơ ở trên thế giới, thực trạng thị trường thực phẩm hữu cơ ở Việt Nam và những cơ hội, thách thức mà thị trường này đang gặp phải từ đó đưa ra các khuyến nghị đối với Chính phủ và Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.