Công dụng chữa bệnh của chuối chín

Chuối thật chín (fully ripe banana) có chứa chất TNF (Tumor Necrosis Factor), chất

này có khả năng chống lại các tế bào bất bình thường. Khi trái chuối chín, trên vỏ

chuối xuất hiện những đốm đen hoặc vết đen (dark patches). Các vết này càng đen

chừng nào thì khả năng gia tăng tính miễn dịch càng cao.

Theo một nghiên cứu tại Nhật, trái chuối chứa chất TNF có những tính chất chống ung

thư. Mức độ chống ung thư này tương xứng với độ chín của trái chuối, tức là trái chuối

càng chín thì tính chất chống ung thư của nó càng cao.