Luận văn Thực trạng và những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất chè tại Thành phố Thái Nguyên

Chè là cây công nghiệp dài ngày có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới và á

nhiệt đới, là cây trồng xuất hiện từ lâu đời, được trồng khá phổ biến trên thế

giới. Đặc biệt là một số quốc gia khu vực châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản,

Việt Nam.Nước chè là thức uống tốt, rẻ tiền hơn cà phê, ca cao, có tác dụng

giải khát, chống lạnh, khắc phục sự mệt mỏi của cơ thể, kích thích hoạt động

của hệ thần kinh, hệ tiêu hoá và chữa được một số bệnh đường ruột. Đặc biệt

chất Tanin trong chè có khả năng hút chất phóng xạ, do đó nó còn chống được

một số bệnh do các chất phóng xạ gây ra [4]. Chính vì các đặc tính ưu việt

trên, chè đã trở thành sản phẩm đồ uống phổ thông trên toàn thế giới. Hiện

nay đã có trên 40 nước trên thế giới sản xuất chè, trong khi có trên 200 nước

tiêu thụ chè. Đây chính là một lợi thế tạo điều kiện cho việc sản xuất chè ngày

càng phát triển [6].